Ile de Ré - Jeudi 17 Septembre 2009
En fond sonore la chanson "Blowin' in the wind", en hommage à la chanteuse du trio Peter, Paul et Mary, Mary Travers qui vient de quitter ce monde à l'âge de 72 ans. Ce groupe folk fut le premier à interpréter ce titre avec succès et à le rendre célèbre, il fut repris, entre autres par Bob Dylan. J'aime cette chanson car même si elle n'y répond pas, elle pose des questions essentielles.... et c'est à chacun de trouver ses réponses.
Ce matin Kiki était content car c'est le deuxième jour qu'il se réveille sans avoir souffert durant la nuit !
Il pleuvait assez fort lorsque nous sommes partis vers Les Portes ramasser des coques.
Nous avons enfilé k-ways, pantalons de k-way et bottes en caoutchouc !
Ainsi parés nous avons ramassé ceci :
On les voit beaucoup mieux sur l'évier :
Je vous épargnerai la préparation semblable à la semaine dernière sauf que le temps de désablage a été réduit à 3 heures au lieu d'une nuit entière en espérant que ce sera suffisant !
J'ai tout fait cuire et tout mis dans 5 petites poches à congélation !
Ainsi cet hiver nous pourrons manger à nouveau des coques aux pâtes.
Pour étoffer un peu cet article je vais vous expliquer ce que nous avons mangé ce soir, pour rester dans la continuité par rapport au menu d'hier à midi, omelette aux cèpes séchés.
Pour savoir comment sécher les cèpes, je vous renvoie à cet article sur lesdits cèpes.
Voici la photo du petit bocal de cèpes :
J'ai commencé par les réhydrater en les faisant tremper 30 minutes dans de l'eau tiède.
Puis je les ai fait revenir dans un peu d'huile d'olive et c'était parti pour une bonne omelette....
Je pensais que ce serait meilleur, je m'attendais à ce que les cèpes parfument toute l'omelette alors qu'en fin de compte quand on mange un petit morceau de cèpe, le goût est bien là mais pas autour !
Après les avoir réhydratés, il faudrait peut-être les laisser dans les oeufs une heure ou deux avant cuisson !
Il faut aussi dire que comptant sur un effet "truffe" c'est à dire qui parfume énormément, j'avais fait un petit bocal, voilà ce que ça donnait dans la poële :
Comme vous le voyez il y avait aussi un oignon.... ça c'était l'idée de Kiki, j'aurais préféré tester nature !
L'après-midi étant pluvieux je n'ai pas regretté de devoir cuisiner les coques du matin (le plus long étant, comme expliqué précédemment, de décortiquer !) et on a commencé à ranger quelques objets dont on ne se servira vraisemblablement plus tels que les serviettes de plage et maillots de bain...
Etant donné que samedi un temps déplorable est prévu et qu'il va falloir charger la remorque (ce qui est problématique quand il pleut) s'il y a des éclaircies demain après-midi on remplira certainement la remorque et ainsi on n'aura plus qu'à mettre le reste dans le coffre et un peu partout dans la voiture, sans oublier les vélos....
Triste de déjà penser au départ, je serais bien restée 15 jours de plus mais toutes les bonnes choses ont une fin !
... et n'hésitez pas à cliquer en dessous "commenter cet article" ! Merci...