Vendredi 3 Avril 2009 - DMLA Thérapies du quotidien

Et voilà ma puce ne viendra pas... elle s'était trompé de week-end, celui-ci elle est occupée !
Bon, je projetais de tester une recette de macarons fourrés à la confiture de lait, je vais quand même les faire, ça me permettra d'améliorer les prochains car je n'en ai jamais faits ! Allez je vais commencer car c'est assez long à faire, il y a plusieurs étapes entre lesquelles il faut laisser reposer (croûter).


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Si vous êtes arrivé(e) sur ce site en faisant une recherche sur la DMLA, vous avez peut-être l'impression que les articles de cette rubrique n'ont rien à voir avec cette maladie !

Eh bien je vous assure que si... Par exemple en ce moment, je parle de mes macarons !
Je vous assure que pour les malades qui comme moi sont en début de maladie avec toutes les questions, toutes les angoisses qui les submergent, s'ils adoptent ma façon de voir les choses, cela deviendra plus facile.

En effet, je viens de passer pratiquement 1 heure pour préparer ma pâte, utiliser pour la première fois de ma vie une douille à patisserie afin de faire les coques de macarons, laver toute la vaisselle que je n'ai pas manqué de salir...
Et tout cela j'ai dû me concentrer pour le faire, m'appliquer... et pendant ce temps je ne pensais à rien d'autre sauf à l'étape suivante, la cuisson, puis le remplissage et au résultat que j'allais obtenir !
Ce ne sera certainement pas au top et justement ça me donnera une bonne raison de recommencer afin de m'améliorer !

Je ne dis pas que tous les malades doivent se mettre à la pâtisserie, mais s'occuper impérativement les mains et l'esprit, ne pas rester à se morfondre.
Le mieux pour cela c'est de sortir de son train-train et d'entreprendre des choses que l'on n'avait pas osé essayer jusque là, par manque de temps, d'ambition, de patience... plus ce sera compliqué, plus cela vous fera oublier le reste !

Une autre bonne chose est aussi de se faire plaisir en essayant là aussi des distractions nouvelles pour vous et amusantes : danse, karaoké... pour moi c'est la natation, enfin l'apprentissage puisque j'adorais rester dans l'eau de ma baignoire et qu'il y a un an j'étais encore incapable de m'approcher du bord de l'eau que ce soit océan, rivière, piscine !  Ma phobie de l'eau était telle que sous la douche je n'avais jamais réussi à mettre la tête sous l'eau !!

Il y a des étapes dans la maladie, alors n'anticipez pas trop, traitez les difficultés au fur et à mesure qu'elles arrivent ! Soyez optimistes que diable !!!

Bon courage à tous et à plus tard pour la suite de l'épopée macarons !


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Mes macarons sont cuits, j'ai fait une photo des plus réussis, mais c'est loin de ce que l'on trouve dans le commerce... mais c'est heureusement beaucoup moins cher aussi (voir par exemple chez Ladurée !).
Ok,  il faut aussi comparer ce qui est comparable, mais avec un peu d'entraînement et du matériel adéquat... j'y arriverai peut-être !
Dans l'immédiat ou du moins avant d'en refaire, je vais partir sur le Net afin de chercher comment améliorer les points suivants :
- le dessus n'est vraiment pas lisse,
- ils sont trop gros
- ils ne sont pas réguliers
- j'ai trop creusé le dessous et j'ai dû mettre beaucoup de fourrage
- on ne voit pas le fourrage entre les 2 coques !

Pour commencer, j'ai fait du basique, c'est-à-dire, sans colorant alimentaire, sans ajout d'arôme (du simple sucre vanillé) et je ne me suis pas creusé les méninges pour le fourrage (confiture de lait faite maison !).
Quand je serai au point avec ça, j'investirai car que ce soit les colorants ou les arômes (préférable en poudre), cela revient assez cher donc il vaut mieux être sûr de son coup !
Oui, je sais je parle toujours argent, mais on est dans une période de restrictions...
En attendant ce soir Kiki et moi allons faire le plein de calories car je ne vous raconte pas avec le paquet de sucre qu'on va avaler !! Mais quand on est gourmands, on est gourmands !

La photo :



S.V.P. NE PARTEZ PAS SANS LAISSER UN COMMENTAIRE ! MERCI !!!


à bon entendeur, Salut !


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